Brix refractometer | diverse kleuren | analoog

Controleren van de biestkwaliteit met de refractometer

Een biestrefractometer is een zeer accuraat instrument voor het meten van de kwaliteit van de biest. De kwaliteit van de biest, oftewel de concentratie van het aantal antistoffen in de biest, is van levensbelang voor een optimale start van het kalf. Controleer daarom de biest regelmatig met een refractometer. De eerste melk na het afkalven van de moederkoe bevat de belangrijkste antistoffen welke overgegeven worden aan het pasgeboren kalf. Het doel van de biest is om het pasgeboren kalf te voorzien van belangrijke antistoffen welke onmisbaar is voor de verdere opfok.

Aan de hand van de dichtheid bepaling van de biest wordt de kwaliteit van de biest bepaald. Hoe groter de dichtheid is, hoe meer antistoffen er in de biest aanwezig zijn. Een goede kwaliteit van de biest wordt altijd hygiënisch verkregen. Biest dient schoon gewonnen te worden, zonder bevuiling en vermenging van vuil en stof. De kwaliteit van de biest is direct gekoppeld aan het gehalte van de drogestof. Hoe meer drogestof, hoe beter de kwaliteit, hoe meer antistoffen. Gewone koemelk bevat circa 12,5% drogestof en verse biest het liefst meer dan 25%.

Met de refractometer kunt u de dichtheid van de biest meten doormiddel van het licht dat door de oplossing schijnt, het getal wat hieruit verschijnt wordt de brixwaarde genoemd. De mate van het doorlaten van het licht is gekoppeld aan de hoeveelheid drogestof in de oplossing. Hoe meer drogestof, hoe hoger de brixwaarde.

In het geval van melk is de relatie tussen brix en droge stof ongeveer 1:1. Dat betekent dat bijvoorbeeld 15% brix staat voor ongeveer 15% droge stof. Daarnaast is een droge stofgehalte van boven 19% gekoppeld aan de hoeveelheid antistoffen (IgG). Wanneer we spreken van een brix waarde tussen de 17-22% spreken we van een slechte kwaliteit biest. Een waarde boven de 23% wordt gezien als een goede kwaliteit. Waardes boven de 26% worden gezien als zeer goed. Kortom hoe hoger de waarde hoe meer antistoffen hoe beter de biest.

Voordelen refractometer budget:

- Eenvoudig meten van de biestkwaliteit

- Geschikt voor het meten van de biest van runderen, schapen en geiten

- Nauwkeurige meting